Diners Buffets Cocktails

mercredi 21 avril 2010

OUI CHEF...

On mangé aussi avec les yeux

Bon appétit

Publié par Diners Buffets Cocktails à 06:17

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Roleaux de fraise

Mousse d'asperges blanc, créme de portiron et chips de jambon

Taboulé maison

Hamburguer de canard, soupe fruits jaune

Esparregado, cône croustillant de poisson à la vanille

Terrine légume poisson coulis wasabi fraise poivré

Nems de fruits sauce fraise myrtilles pistachée

Soupe fraise fragolli, boule de chévre

Parfait aux citron vert et coulis rouge BD&C

Pavé coco coulis au 2 chocolat(Brésil)

Piéce montée salée, de légume et poulet maison

Brochettes de saumon, sauce d'échalote

Salade entre mer

Salade paulista

Salade Carioca

Tartare de thon maison

Brigadeirao

Flan de tomates et ses perles

Gateau passion

Verrines mediterranée

Tiramisu

Dessert de semoule de blé

Riz de poisson

Mousse de chocolat

Passion poulet sur le sable vert

Nuage au chocolat blanc sur sa soupe de kiwis.

Pyramide de courgettes avec chips de jambon

Bavarois d'avocats exotique au balsamique

Aubergines écrasées , granité de tomates séchées

Mousse fraîche de courgettes des îles Vera Cruz

Pomme grenade, blanc d' yaourt aillé et son toast de la mer

Mini oeuf de mangue et mascarpone

Ballotin de saumon à la tartufata

Cache cache de saumon suprise à la crème de citronée

Flan de tomates et ses perles de cassis

Entre terre & mer

Canard maison sauce rouge

Choco amer, espuma de framboise poivrée

Tartare de crevettes et poisson tropical

Bags suprise d'été

Nuage à la vanille sur lit de rhubarbe maison

Mini brochettes de poulet à la mangue

Tartare du potager à la pipette

Espuma aux trois agrumes

Mousse d'epinards, crevettes et noir croquantes

Sucettes de bricks salé

Sushi

Tomate farci au poulet croustillant de légumes

Flan maison

carpacio d'ananas

Nid de fruits et sa neige coco

Plateau de fruits

Créme brulée et son crêpe glacée

Entrée d'éte à la fraise et sauce basilic

Gateaux de biscuit choco et café

Pave de coco

verrines de beterrave au lardons

Ma soupe chaud de courgettes à la creme de poireaux

Cone de Gourmadises

Pain de Coco

Voyage à Rio/Sao paulo/Bahia

Ma tarte salé de poulet aux legumes

Plateaux de charcuterie

Rouleaux de viande sauce fruits de la passion ou échalotes

Cuilléres tutti frutti

Quesadilhas fromage jambon sauce tomate

Verrines melon

Deco Peter Pan

Peter Pan

Gateau avec photo

Boules de Chocolat

Decoration fête enfant

Verrines arc-en-ciel

Truffes de coco

Mousse d aubergines tapenade aux tomates carré

Spaguetti suprise à la créme des oignon

Mousse mangue à la paisson

Terrine légumes salade croquant & ses trois sauces

Terrine légumes salade croquant à la sauce rouge

Charcuteries

Qui êtes-vous ?

Diners Buffets Cocktails: "D'origine brésilienne, j'ai vécu 9 ans au Portugal où j'ai travaillé dans deux restaurant au centre de Lisbonne. J'ai travaillé 3 ans en France, à Sceaux dans le restaurant "L'Aubergue du parc" . Cela fait cinq ans que j'habite Bruxelles, j'aime voyager, manger, cuisiner. Je suis passionnée par la gastronomie internationale. Je suis également maman d'un petit garçon qui est mon trésor, ma vie." J'aime aussi partager mes bonheurs culinaires!"

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