lundi 23 mars 2009
Chaque année de votre enfant est unique.
Donnez lui une fête d’anniversaire, un baptême ou un baby shower inoubliable, avec ses héros favoris des plus grands dessins animés.
Mon travail est composé d’une décoration originale et créative. Les panneaux sont faits de thèmes classiques,qui intègrent les personnages préférés de vos enfants. Tous les scénarios nous conduisent vers un voyage de rêve pour les petits, mais aussi pour les grands.
Aladdin
Bambi (1942)
Bob éponge
Bébés Disney
Blanche Neige et les sept nains (1937)
Cendrillon
Chicken Little (2005)
101 Dalmatiens (Les) (1961)
Dumbo (1947)
Cars (2006)
Hello Kitty
Spider man
La Ferme
Lilo & Stitch (2002)
Le monde de bebés
Mickey
Minnie
Monde de Nemo (Le) (2003)
Roi lion (Le) (1994)
Princess Disney
Peter Pan (1953)
Petite sirène (La) (1990)
Ratatouille (2007)
Winnie l'ourson
Fée Clochette
Et encore davantage de personnages
Mickey
Minnie
Monde de Nemo (Le) (2003)
Roi lion (Le) (1994)
Princess Disney
Peter Pan (1953)
Petite sirène (La) (1990)
Ratatouille (2007)
Winnie l'ourson
Fée Clochette
Et encore davantage de personnages
Maintenant, c'est à vous de choisir votre thème
POUR LES PETITS
Table de friandises
Les truffes brésiliennes
Barbe à papa
Hot dog
Popcorn
Fondue de chocolat
Quiche
Table de fruitsTacos
Quesadillas avec sauce
Contact: 0473.72.07.96
Table de friandises
Les truffes brésiliennes
Barbe à papa
Hot dog
Popcorn
Fondue de chocolat
Quiche
Table de fruitsTacos
Quesadillas avec sauce
Contact: 0473.72.07.96
MENU 1
Plats et/ou entrées
Froids
Plat Fruits de mer : crevettes et poissons avec sauce cocktail
Pêche avec thon
Feuilles d’endives avec ananas et jambon
Soupe de concombre
Soupe de melon et ses parmes
Petits balluchons de verdure
Saumon fumé, farci de coquille de Saint-Jacques
Spaghetti avec surimis, fish sticks, kiwi et roquette ***
Tartare de thon avec avocats et poivrons sur le lit de salade vert
Plat ananas, tomates et boulettes de viande
Terrines légères macédoine jambon avec sauce chaude de tomates***
Carpaccio de bœuf ***
Couscous de saumon fumé et son poireau à l’étouffée
Plat de fromages
Plat de charcuteries
Panier de légumes croquants avec sauce blanche
Tomate cerise farcies aux fromages, viandes, crevettes et surimis
Petits sandwiches et canapés, avec crème d’artichaut et ricotta
Bricks bananella en mini brochettes
Tarte brésilienne de poulet et de pomme de terre
Les Trois : bananes panées, coco et farofa
Plat Fruits de mer : crevettes et poissons avec sauce cocktail
Pêche avec thon
Feuilles d’endives avec ananas et jambon
Soupe de concombre
Soupe de melon et ses parmes
Petits balluchons de verdure
Saumon fumé, farci de coquille de Saint-Jacques
Spaghetti avec surimis, fish sticks, kiwi et roquette ***
Tartare de thon avec avocats et poivrons sur le lit de salade vert
Plat ananas, tomates et boulettes de viande
Terrines légères macédoine jambon avec sauce chaude de tomates***
Carpaccio de bœuf ***
Couscous de saumon fumé et son poireau à l’étouffée
Plat de fromages
Plat de charcuteries
Panier de légumes croquants avec sauce blanche
Tomate cerise farcies aux fromages, viandes, crevettes et surimis
Petits sandwiches et canapés, avec crème d’artichaut et ricotta
Bricks bananella en mini brochettes
Tarte brésilienne de poulet et de pomme de terre
Les Trois : bananes panées, coco et farofa
Bouchées au rosbif
flan de tomates et son boule de sobert chévreFondant de tomates et ses perles exotique
Smoothie au chévre sur terre d'ailleurs
Créme brulée au foie gras caramelisée
Créme brulées aux crevettes
Mousse de foie gras à la mangue ou pomme
Bouchée suprise au saumon
Ballotins de saumon à la tartufata
Ecrassée d' aubergines et son granité de tomate seché
Terrine de fruit de mer
Verrines croquantes de legumes et noix de cajou
Navettes entre saumon fumé avocats et salsa exotique
Gelée de tomate verte au coeur fondant
Verrines tartare de saint-jacques et chantilly wasabi
Sorbet foie gras chapeau de pain d'épices
Glace de foie gras, carré de mangue et ketchup de pomme
Bavarois de chou-fleur avec saumon fumé et caviar
Homards à la mangue
Tartare de crevettes tropical à la mangue
Cache cache de saumon suprise et créme de citron
Pomme granade, blanc aux ail et toast de mer
Ile flottantes à la carottes
Cournets gourmandes de tarama de crabe, scampis ou poulet
Sucettes de Brick
Escabéche de crevettes purée d'avocats et coriandre(Recette de Stelio Perombelon)
Tartare de dourade à la créole
Roleaux de betterave madames et monsieur
Fromage fraiche sur son lit de poivron et crumble de noisettes
Smoothie au chévre sur terre d'ailleurs
Créme brulée au foie gras caramelisée
Créme brulées aux crevettes
Mousse de foie gras à la mangue ou pomme
Bouchée suprise au saumon
Ballotins de saumon à la tartufata
Ecrassée d' aubergines et son granité de tomate seché
Terrine de fruit de mer
Verrines croquantes de legumes et noix de cajou
Navettes entre saumon fumé avocats et salsa exotique
Gelée de tomate verte au coeur fondant
Verrines tartare de saint-jacques et chantilly wasabi
Sorbet foie gras chapeau de pain d'épices
Glace de foie gras, carré de mangue et ketchup de pomme
Bavarois de chou-fleur avec saumon fumé et caviar
Homards à la mangue
Tartare de crevettes tropical à la mangue
Cache cache de saumon suprise et créme de citron
Pomme granade, blanc aux ail et toast de mer
Ile flottantes à la carottes
Cournets gourmandes de tarama de crabe, scampis ou poulet
Sucettes de Brick
Escabéche de crevettes purée d'avocats et coriandre(Recette de Stelio Perombelon)
Tartare de dourade à la créole
Roleaux de betterave madames et monsieur
Fromage fraiche sur son lit de poivron et crumble de noisettes
Salade de pommes de terre douces avec lard...
Beignets brésiliens * aussi servir chaud
Beignets de morue* aussi servir chaud
Salade fraiche concombre, melon au miel
Kalice de kibe Cru
Chauds
Soupe de portion au saumon
Soupe de courgettes maison
Quiche (choix entre poulet, saumon, champignons, légumes)
Tortilla jambon fromage
Tacos
Crêpes salées (poulet, viande, crevettes) avec sauce
Soupe de portion au saumon
Soupe de courgettes maison
Quiche (choix entre poulet, saumon, champignons, légumes)
Tortilla jambon fromage
Tacos
Crêpes salées (poulet, viande, crevettes) avec sauce
Riz de poisson à la Lisbonne
Rôti de porc deux amours***
Lasagne maison, poulet ou viande et Haricot vert***
Fondue de viande maison (max. 6 personnes)
Terrines aux Trois légumes et ses coulis
Crevettes et poissons dans le Moranga * plat typique du Brésil
Rôti de porc deux amours***
Lasagne maison, poulet ou viande et Haricot vert***
Fondue de viande maison (max. 6 personnes)
Terrines aux Trois légumes et ses coulis
Crevettes et poissons dans le Moranga * plat typique du Brésil
Haricots au lard
Bœuf farci au jambon fromage et ananas
Mon rôti avec légumes et fruits
Morue au four
Spaghetti Surprise
Bœuf farci au jambon fromage et ananas
Mon rôti avec légumes et fruits
Morue au four
Spaghetti Surprise
Nems de boeuf
Carbonade façon Angela
Pruneaux aux lardons
Mini brochettes de poulet avec sauce
Bobo de crevettes et poissons au lait de coco *
Poulet au four maison
Au jardin
Mini barbecue made in Brésil et ses amis :
Riz, haricots tropeiro ou noirs, farofa, sauce vinaigrette, coco, cacahuète et gingembre, salade, bananes panées et plus
VERRINES Salées
Ecrasé d’aubergines avec tapenade
Tartare de tomates, thon et pêche
Tartare de saumon, pommes vertes et groseilles
Drôle de dames : avocat, crevettes, fromage
Pousses aux crevettes ou au poulet
Verrines arc-en-ciel
Brochettes en verrines de Saint-Jacques à la mangue
Cappuccino de potiron aux graines de pavot
Sucettes en feuille de brick
Mousse de jambon de parme et ses chips avec caviar de melon
Œufs de caille cocottes
Au jardin
Mini barbecue made in Brésil et ses amis :
Riz, haricots tropeiro ou noirs, farofa, sauce vinaigrette, coco, cacahuète et gingembre, salade, bananes panées et plus
VERRINES Salées
Ecrasé d’aubergines avec tapenade
Tartare de tomates, thon et pêche
Tartare de saumon, pommes vertes et groseilles
Drôle de dames : avocat, crevettes, fromage
Pousses aux crevettes ou au poulet
Verrines arc-en-ciel
Brochettes en verrines de Saint-Jacques à la mangue
Cappuccino de potiron aux graines de pavot
Sucettes en feuille de brick
Mousse de jambon de parme et ses chips avec caviar de melon
Œufs de caille cocottes
Saumon fumé, mozzarella à la mousse d'aubergines
Crème de petits pois à la menthe au bouillon de tomates, au poisson ou homard mariné
VERRES GOURMANDES
Mousse de chocolat
Verrines Tiramisu
Sphère chocolat pour un dessert suprise *by Chantal
Verrines Tiramisu
Sphère chocolat pour un dessert suprise *by Chantal
Blanc sur vert (kiwi au chocolat blanc)
Crème de chocolat à la poire et aux pistaches
Cheese-cake au spéculoos et au noix de coco
Framboise à la mode Asie aux Nems
Flan en verrine coco, citron vert
Verrines de marmelade de bananes (avec glace vanille, min 8 personnes)
Crème coco à la cerise
Verrines de betteraves avec lard *aussi bien pour enfants
Mousse d’oranges sanguines
Chocolat et menthe poivrée avec mikado
Soupe de fraise et son île
Nuage de fromage blanc sur lit de rhubarbe
Plats ou brochettes de fruits
Forêt noire
Desserts et gâteaux Maison
Raviolis d'ananas aux framboises
Mon flan au lait de coco
Verrines au mousse de mangue à la passion
Cheese-cake framboise
Gâteau de noix de coco : pour accompagner le thé et le café
Petits sucres yeux de grand-mère: coco, ananas, chocolat *Pour fête d'enfants
Tarte froide au mangue
Mon Tiramisu
Mœlleux au chocolat, cœur de passion ou fruit rouge
Tarte au chocolat corsé et nougatine
Crème de chocolat à la poire et aux pistaches
Cheese-cake au spéculoos et au noix de coco
Framboise à la mode Asie aux Nems
Flan en verrine coco, citron vert
Verrines de marmelade de bananes (avec glace vanille, min 8 personnes)
Crème coco à la cerise
Verrines de betteraves avec lard *aussi bien pour enfants
Mousse d’oranges sanguines
Chocolat et menthe poivrée avec mikado
Soupe de fraise et son île
Nuage de fromage blanc sur lit de rhubarbe
Plats ou brochettes de fruits
Forêt noire
Desserts et gâteaux Maison
Raviolis d'ananas aux framboises
Mon flan au lait de coco
Verrines au mousse de mangue à la passion
Cheese-cake framboise
Gâteau de noix de coco : pour accompagner le thé et le café
Petits sucres yeux de grand-mère: coco, ananas, chocolat *Pour fête d'enfants
Tarte froide au mangue
Mon Tiramisu
Mœlleux au chocolat, cœur de passion ou fruit rouge
Tarte au chocolat corsé et nougatine
Pavé de coco au chocolat
Tarte d'ananas
Verrines Alexandra crème aux biscuits
Gâteaux Marie (avec biscuits et café)
Tarte d'ananas
Verrines Alexandra crème aux biscuits
Gâteaux Marie (avec biscuits et café)
Espuma à l'ananas exotique
Gâteau araignée au chocolat
Cuillerées gourmandes
Salés
Râpé de légumes aigre-doux
Roulés de bacon au gorgonzola
Joues de lotte au confit d’agrumes
Cannelons de courgette à la crème de crabe
Crevettes au chutney de betterave et de mangue
Poire au saumon
Anchoïade et petits légumes
Morue gratinée
Mousse d’épinard à l'avocat avec saumon OU crevettes*aussi en verrines
Tartare de tomates
Sucrés
Bonbons tout chocolat
Meringue italienne citron framboise
Passion et macaron au chocolat
Cuiller bisou de framboise froide
Cuiller crème au chocolat
Cuiller crème brûlée
Blanc-manger aux pistaches
Nuage de fromage blanc sur lit de rhubarbe
Cuiller tutti fruitti au coulis exotique
Cuillerées gourmandes
Salés
Râpé de légumes aigre-doux
Roulés de bacon au gorgonzola
Joues de lotte au confit d’agrumes
Cannelons de courgette à la crème de crabe
Crevettes au chutney de betterave et de mangue
Poire au saumon
Anchoïade et petits légumes
Morue gratinée
Mousse d’épinard à l'avocat avec saumon OU crevettes*aussi en verrines
Tartare de tomates
Sucrés
Bonbons tout chocolat
Meringue italienne citron framboise
Passion et macaron au chocolat
Cuiller bisou de framboise froide
Cuiller crème au chocolat
Cuiller crème brûlée
Blanc-manger aux pistaches
Nuage de fromage blanc sur lit de rhubarbe
Cuiller tutti fruitti au coulis exotique
Boissons
Caipirinha
Sangria
Mousse de Caipirinha *
Capifruta
Cocktail nuit de Chine
Batida de coco
Batida de fruit de passion
Thé à la menthe
Soft drinks
Batida de coco
Batida de fruit de passion
Thé à la menthe
Soft drinks
Autres...
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Aussi disponible :
Service à table, décorations pour les petits et les grands
Nettoyage, après la fête, du buffet et de votre cuisine
Menu 2
Menus portugais
Arroz de marisco
(Riz avec des fruits de mer)
Arroz de Tamboril
(Riz avec de la lotte)
Arroz de pato
(Riz avec du canard cuit au four)
Arroz de polvo
(Riz avec du poulpe)
Sopa de aborbrinha com natas
(Soupe de courgettes avec chantilly)
Caldo verde
(Soupe de pommes de terre avec chou vert)
Carne de porco alentejana
(Viande de porc avec des palourdes)
Ervilhas estufadas
(Petits pois avec des oeufs pochés)
Polvo à transmontana
(Poulpe avec des pommes de terre, des olives et de l'eau de vie)
Torta de espargos
(Tarte aux asperges)
Rolinhos de presunto
(Jambon de Parme avec des poireaux et de la papaye en forme d'enveloppe)
Tomate recheada ao forno
(Tomates farcies au four)
Bacalhau com natas
(Morue avec crème fraîche au four,...)
Bacalhau maravilha
(Morue avec des crevettes et des pommes de terre,...)
Bacalhau à bras
(Morue avec des oeufs, des olives, des frites,...)
Bacalhau à Zé Maria
(Morue avec purée de pommes de terre, des oeufs durs,...)
Pasteis de bacalhau
(Beignets de morue)
Brandade de Bacalhau
Lulas recheadas
(Calamars farcis)
Caixinhas de pao com frango e esparregado
(Pain farci avec du poulet,...)
Ameijoas reforgada com cerveja
(Palourdes avec de la bière)
Bolo de bolacha com café
(Gâteau de biscuits avec du café)
Bolo de bolacha com café
(Gâteau de biscuits avec du café)
Torta rocambole de chocolate com coco
(Bûche de chocolat avec coco)
Baba de camelo
(Lait sucré chauffé à pression,...)
Semi frio de pudim com natas
(Gâteau froid avec pudding, crème fraîche...)
Beijinhos de coco no forno
(Bonbons de cake au coco cuits four)
Menus brésiliens
Salada paulista
Salada carioca
Salada tropical
taboulé tropical
Salada entre mer
Moqueca de peixe
(Plats de poissons,...)
Bobo de camarao
(Crevettes au lait de coco)
Camarao na moranga
(Citrouille farcie avec des crevettes, le tout mis au four,...)
Strogonoff
(Viande de boeuf avec des champignons, également possibilité de la faire avec du poulet)
Lasanha de frango
(Lasagne de poulet)
Torta salgada de puré de batata
(Hachis parmentier )
Espetinhos de carne, camarao, frango com molho de coco, vinagrete,amedoin, ou gegimbre
(Brochettes de viande, brochettes de crevettes, brochettes de poulet, accompagnées de plusieurs sauces : coco, gingembre, cacahuète et vinaigrette brésilienne,...)
Torta Salgada de frango
(Tarte salée avec purée de pommes de terre et poulet, viande ou thon - au choix)
Pratos de frios
(Plat de charcuterie)
Pratos de frutas
(Plat de fruits)
Meu quiche, frango, legumes, bacon, salmao ou camarao
(Quiche de poulet, de légumes, de saumon ou de crevettes)
Roti de porco com bacon e abacaxi
(Rôti de porc avec des lardons et des ananas)
Feijoada
Bifinhos supresa de queijo e presunto e...
(Escalopes de veau ou de boeuf avec du fromage et du jambon,...)
Torta de legumes com molho de tomate
(Terrine de légumes avec sauce tomate,...)
Bolo de batata com carne, frango, sardinha ou camarao
Rolinhos de couve com carne
Arroz de frango
Panqueca de camarao, carne, frango
Banana fritas
Pestico de peixe com molho
Minha ratatouille de legumes
Arroz de passas
Salada tropical
Salada doce de pepino
Batatas gratinadas
Pasta fria com maça
Salpicao
Farofa
Taboulé
Empadao
Baiao de dois
Para aniversarios de criança
Bolo de aniversarios com ou sem recheio, personalizados
Docinhos de aniversarios, brigadeiro, coco, olho de sogra
Fondue de frutas
Cachorro quente
Pipocas doce e salgadas
Algodao doce
Mesa de guloseimas
Salgadinhos
Brigadeirao
Pudim de leite moça
Pudim gelado
Delicia de manga
Mousse de manga
Mousse de chocolate
Bolo floresta negra
Meu bolo de coco
Pudim de coco com calda de chocolate
Bolo molhado de abacaxi
Meu cheesecake ao chocolate branco e framboesas
Meu doce de arroz
Doce de abacaxi
Tiramisu
Pave de frutas vermelhas
torta de limao
Sorvete caramelo
Rocambole de morango
Sobremesa de banana
Bolo gelado
Mousse de coco
Gelado de maracuja
Torta de coco com biscoito
Queijadinha de forno
Quidim
bolo gelado de cocada
Delicia de bolo de morango
Paozinho de coco
Paozinho de queijo
Rocambole salgado e doce
Torta de aborbora com laranja
Doce de Creme de leite com biscoito
E muito mais......
vendredi 20 mars 2009
Les froids
Plats Fruits de mer : crevettes et poisson avec sauce cocktail
Pêche avec thon
Feuilles d’endives avec ananas et jambon
Soupe de concombre
Soupe de Melón au parme
Petits balluchons de verdure
Saumon farci noix de st. jacques* grand poisson fumé
Espagueti avec surini et kiwi ***
Quiche¨***
Legume - terrine trois étage, salade vert et son vinaigrette
Tartare de thon maison
Terrine légère macédoine jambon avec sauce chaud de tomate***
Couscous de Saumon fumé chaud et son poireau à l’étouffée
Plat de fromages
Plat de charcuteries
Panier croquant- légumes avec sauce blanche
Tomates cerise farcies au fromage, viande, crevette et surimi
Petits Sandwich et canapé
Ma terrine au poulet et pomme de terre
Les chauds
Soupe de légumes maison
Soupe de courgette a la maison
Quiche (choix entre poulet, saumon, légumes)
Beignet Brésilien
Tortilla jambon fromage
Tacos ***
Crêpe salé (poulet, saumon, crevette) avec sauce
Rôti de porc deux amour***
Lasagne au poulet maison
Crevette et Poisson dans le Moranga ***
Tartare de thon maison
Terrine légère macédoine jambon avec sauce chaud de tomate***
Couscous de Saumon fumé chaud et son poireau à l’étouffée
Plat de fromages
Plat de charcuteries
Panier croquant- légumes avec sauce blanche
Tomates cerise farcies au fromage, viande, crevette et surimi
Petits Sandwich et canapé
Ma terrine au poulet et pomme de terre
Les chauds
Soupe de légumes maison
Soupe de courgette a la maison
Quiche (choix entre poulet, saumon, légumes)
Beignet Brésilien
Tortilla jambon fromage
Tacos ***
Crêpe salé (poulet, saumon, crevette) avec sauce
Rôti de porc deux amour***
Lasagne au poulet maison
Crevette et Poisson dans le Moranga ***
Spaguetti Suprise
Au jardin
Barbecue Made in Brésil et ses amis :
Riz, haricot tropeiro ou noir, farofa, sauce vinaigrette, cacahuete, coco et gingembre, salades , bananes pané
Barbecue Made in Brésil et ses amis :
Riz, haricot tropeiro ou noir, farofa, sauce vinaigrette, cacahuete, coco et gingembre, salades , bananes pané
Ecrasée de aubergines avec tapenade
Tartare de tomate, thon et pêche
Tartare de saumon, pommes vert et groseilles
Croquante de légumes avec sauce blanche
Verrines de crevette, épinard à la orange
Verrines Arc en Ciel
chips de jambon de parme et son espuma
Beterrave au bacon
Verrines Riz au lait, framboise et spéculoos
Verrines Muesli de fraise au mascarpone
Verrines salade de fruits
Verrines Crème de chocolat à la cannelle recouverte de fromage blanc, de poire et de pistaches
Verrines Fruits rouges au chocolat
Verrines Marmelade de bananes (avec glace vanille, min 8 personnes)
Verrines Mousse au chocolat
Verrines Creme coco à la Cerise
Creme de poivrons en verrines
Croquantes au choco infusé à la menthe mangue
Granité au chocolat à la menthe
Gâteaux au biscuit et au creme fraiche
Plat ou brochette de fruit
Plat de Charcuterie
Forest noir
Forest noir
Desserts et gâteaux Maison
Mon Flan au lait de coco (min. 4 personnes)
terrine de coco au coli de Chocolat
Verrines Mousse mangue, passion
Cheese-cake framboise
Gâteaux de noix de coco : pour accompagné le thé et café
Petits sucre yeux de grand-mère: coco, ananas, chocolat
Tarte froide de mangue
Tiramisu
Mœlleux au chocolat cœur de passion ou fruit rouge
Tarte au chocolat corsé et nougatine
Petits choux –crème au ananas caraméliser et glace
Verrines Mousse mangue, passion
Cheese-cake framboise
Gâteaux de noix de coco : pour accompagné le thé et café
Petits sucre yeux de grand-mère: coco, ananas, chocolat
Tarte froide de mangue
Tiramisu
Mœlleux au chocolat cœur de passion ou fruit rouge
Tarte au chocolat corsé et nougatine
Petits choux –crème au ananas caraméliser et glace
Cuillérées gourmandes
Salé :
Râpé de légumes aigre-doux
Roulés de bacon au gorgonzola
Joues de lotte au confit d’agrumes
Cannelons de courgettes à la crème au crabe
Crevettes au chutney de betterave et mangue
Poire au saumon
Figue au jambon chèvre
Anchoïade et petits légumes
Morue gratinée
Sucre
for my Darling
Bonbons tout chocolat
Choco-menthe
Ganache choco-framboise
Poire Belle-isle
Meringue Italienne citron framboise
Passion et macaron au chocolat
Cuiller bisou de framboise froid
Cuiller câline au chocolat
Cuiller Crème brûlée
Café très gourmandes : une jolie façon de présenter votre café pour celui qui ne prend pas de dessert
Beignets de morue
Pruneaux avec lardons
Bobo de crevette au lait de coco***
Drôle de dame (avocat, crevette, fromage)
Salade de melon et concombre au miel
Calice de Kibe cru
Poulet entier- maison
Boissons
Caipirinha
Mousse de Caipirinha
Sangria
Vins
Thé a la menthe
Soft drinks
Mousse de Caipirinha
Sangria
Vins
Thé a la menthe
Soft drinks
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